Especialidades
Tîpicas y Navideñas Venezolanas
Elaboración y
suministro de platos con sabores caseros de alta calidad
Ventas al mayor y
detal, por encargos
Menù Navideño
Pan de Jamòn
Hallacas
Pernil horneado
Jamòn Glaseado
Pavo, Gallina y Pollos Rellenos
Ensalada de Gallina o Pollo
Dulce de Lechoza
Torta Navideña
Rosca de Reyes / Navideña
Ponche navideño
La Mesa Navideña
Hallacas
Pernil horneado
Jamòn Glaseado
Pavo, Gallina y Pollos Rellenos
Ensalada de Gallina o Pollo
Dulce de Lechoza
Torta Navideña
Rosca de Reyes / Navideña
Ponche navideño
La Mesa Navideña
Si algo caracteriza
la navidad en nuestra tierra es la particular mesa navideña, producto de la
fusión de muchas razas, y de la transculturización y la clara influencia
española sobre los indígenas venezolanos, nuestra comida es bien particular,
llena de color y sabor, en la mesa de navidad encontramos como plato principal
y característico la hallaca venezolana, vestida de hojas de plátano, su piel de
harina de maíz esconde un guiso que incluye ingredientes de la cultura española
y la indígena venezolana.
La hallaca es acompañada de pan de jamón, famoso en nuestra tierra en la época decembrina. Es un pan relleno de jamón cocido, ahumado, de pavo o pollo, tocineta, pasas y aceitunas, entre otros ingredientes.
Igualmente, la ensalada de gallina, el pernil de cochino son platos característicos que se presentan con la hallaca, se sirve jamón planchado e incontables variaciones de ensaladas dulces, adornos especiales decoran las mesas.
También encontramos en la mesa de navidad dulces presentaciones como el dulce de lechoza típico venezolano, el panettone que traído por inmigrantes europeos y a pesar de no ser nuestro se a adentrado en nuestra mesa hasta hacerse característico en nuestra navidad. La torta negra también va de gala en la mesa, turrones, confitería variada, nueces y avellanas son los elementos más característicos que conforman la mesa navideña, la cual se viste de gala para reunir a familiares y amigos y en compañía de vinos, champañas, whiskys y cócteles se convierte en un festejo que prepara a los participantes a la entrega de regalos y presentes que se hacen solo en esa época del año, identificándonos el tradicional intercambio de regalos.
Todos estos detalles hacen de la cena de navidad todo un festejo que se acompaña con gaitas, villancicos y aguinaldos y que el venezolano disfruta intensamente.
La hallaca es acompañada de pan de jamón, famoso en nuestra tierra en la época decembrina. Es un pan relleno de jamón cocido, ahumado, de pavo o pollo, tocineta, pasas y aceitunas, entre otros ingredientes.
Igualmente, la ensalada de gallina, el pernil de cochino son platos característicos que se presentan con la hallaca, se sirve jamón planchado e incontables variaciones de ensaladas dulces, adornos especiales decoran las mesas.
También encontramos en la mesa de navidad dulces presentaciones como el dulce de lechoza típico venezolano, el panettone que traído por inmigrantes europeos y a pesar de no ser nuestro se a adentrado en nuestra mesa hasta hacerse característico en nuestra navidad. La torta negra también va de gala en la mesa, turrones, confitería variada, nueces y avellanas son los elementos más característicos que conforman la mesa navideña, la cual se viste de gala para reunir a familiares y amigos y en compañía de vinos, champañas, whiskys y cócteles se convierte en un festejo que prepara a los participantes a la entrega de regalos y presentes que se hacen solo en esa época del año, identificándonos el tradicional intercambio de regalos.
Todos estos detalles hacen de la cena de navidad todo un festejo que se acompaña con gaitas, villancicos y aguinaldos y que el venezolano disfruta intensamente.
Platos Tipicos de
la Gastronomìa Venezolana
Pabellòn Criollo
Pastel de Chucho
Asado Negro
Mondongo
Hervido de Gallina
Quesillos
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